Dovlecei cu Smîntînă, Făină și Unt

DOVLECEI CU SMÎNTÎNĂ, FĂINĂ ȘI UNT


( 4 porții x 100 g )


Ingrediente

- Dovlecei 500 g ( 4 bucăți potrivit de mari )
- smîntînă 100 g
- făină 5 g
- unt 30 g
- sare 3 - 4 g



Mod de preparare

După  ce se curăță de coajă și se spală, dovleceii
se taie în lung, apoi în lat, în bucăți de 3 - 4 cm lungime.
Se lasă puțin să clocotească în apă cu sare; apoi se scurge
apa printr-o strecurătoare și se pun la cuptor cu untul.
Smîntîna se îngroașă cu făină și se toarnă peste dovlecei
cînd aceștia sînt moi.
Se mai lasă la cuptor 20 de minute.
În loc de smîntînă, se poate folosi sos alb.


Calorii    100/porție