Salată de Vară Combinată

SALATĂ DE VARĂ COMBINATĂ

( 10 porții x 90 g )

Ingrediente

- Roșii 500 g
- ardei gras 100 g
- castraveți 200 g
- ouă 2 buc
- telemea sau cașcaval 150 g
- ulei 25 ml
- sare 3 - 4 g
- pătrunjel 10 g
- facultativ oțet sau zeamă de lămîie 15 ml


Mod de preparare


După ce se curăță și se spală, legumele se taie în
felii sau fîșii subțiri.
Într-un castron se pun succesiv: un rînd de roșii,
peste care se adaugă telemea sau cașcaval rasă;
urmează un rînd de castraveți cu ardei grași și
ouă fierte tari și tăiate în felii subțiri, un alt strat
de roșii, peste care se adaugă restul de telemea sau
cașcaval rasă.
Se toarnă uleiul, se pune sare și, facultativ, oțet sau
zeamă de lămîie.
Se garnisește cu frunze de pătrunjel și se servește la
15 - 20 minute de la preparare.


Calorii        95/porție