Cremă cu Nuci

CREMĂ CU NUCI


Ingrediente

- 1/2 l lapte
- 100 g nuci măcinate
- 250 g zahăr tos
- 200 g unt
- 1 lingură de rom



Mod de preparare


Se pune laptele să fiarbă împreună cu nucile
măcinate pînă cînd laptele scade se tot.
Atunci se adaugă zahărul și se continuă
fierberea cîteva minute.
Se ia vasul de pe foc și se lasă crema să se
răcească.
Se freacă untul spumă, se parfumează cu o lingură
de rom și se amestecă încet cu crema de nuci.
Se lasă să se răcească, apoi se folosește pentru
umplerea cozonacilor și a torturilor preparate din
pișcoturi și biscuiți.