Înghețată de Căpșune

ÎNGHEȚATĂ DE CĂPȘUNE


Ingrediente

- 1/2 kg căpșune
- 1/2 kg zahăr
- 1 litru apă



Mod de preparare


Se curăță fructele, se spală în mai multe
ape și se zdrobesc cu o lingură de lemn.
Se strecoară fructele prin tifon, timp în
care se dizolvă zahărul într-un litru de apă
caldă pe foc mic.
Se adaugă sucul de căpșune, se ține vasul
pe foc cinci minute, apoi se lasă să se răcească
conținutul care se pune în forme speciale din
metal și se așază în congelator.