ÎNGHEȚATĂ DE CIOCOLATĂ
Ingrediente
- 650 ml lapte
- 250 g zahăr tos
- 2 linguri de cacao
- 5 ouă
- vanilie
Mod de preparare
Se cerne cacaua, se dizolvă în două linguri
de apă rece amestecînd fără întrerupere, după
care se pune laptele și se fierbe pe foc mic,
împreună cu zahărul tos.
Se răcește amestecul și se adaugă vanilia și
ouăle bătute spumă și puse pe rînd.
Amestecul se omogenizează, apoi se pune vasul
pe foc mic și se fierbe amestecînd fără întrerupere.
Cînd crema arată ca o smîntînă groasă, se trage
vasul de pe foc, se răstoarnă compoziția în
forme speciale de înghețată și se introduc în
congelator pentru două ore.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...