Tort de Portocale

TORT DE PORTOCALE


Ingrediente

Pentru blat

- 500 g pișcoturi
- 1 kg portocale
- 2 linguri de rom

Pentru cremă

- 4 ouă
- 4 linguri de zahăr
- 3 foi de gelatină
- 100 ml lapte
- 300 g frișcă


Mod de preparare

Se pregătește mai întîi crema astfel : se freacă ouăle
întregi cu zahărul ca să se obțină o cremă spumoasă.
Se lasă deoparte.
Gelatina se desface în lapte călduț și se îngroașă pe
foc mic.
Se pune peste crema de ouă, se amstecă și se adaugă
cîteva linguri de frișcă în cremă, după ce amestecul
s-a răcit și a devenit destul de consistent.
Se desfac portocalele, se pun felii una lîngă alta pe un
platou, se stropesc cu rom, se acoperă cu cremă, apoi
se pune un strat de pișcoturi.
Se continuă operația pînă cînd se termină fructele și
pișcoturile.
Tortul se acoperă cu frișcă și se servește după o oră,
tăiat felii în rază.