Inimă cu Sos de Roșii

INIMĂ CU SOS DE ROȘII


Ingrediente

- 1 kg de inimă de vacă sau de porc
- sare
- piper boabe
- 1 cană sos de roșii
- 1 ceapă




Mod de preparare


Se spală inima, se curăță de zgîrciuri, se pune la fiert
în apă rece cu o ceapă tăiată felii, sare și cîteva boabe
de piper.
Se fierbe ăînă cînd intră ușor furculița în ea, apoi se
scoate, se taie felii și se acoperă cu sos de roșii sărat
și îndulcit după gust.
Sosul se condimentează cu puțin cimbru.
Mîncareaa se servește caldă, cu piure de cartofi.