Chisel de Lapte

CHISEL DE LAPTE


( o porție = 200 g )


Ingrediente


- Lapte 200 ml
- zahăr 15 g
- făină de cartofi ( amidon ) 5 g
- gălbenuș ou 1/6


Mod de preparare


Se fierbe laptele cu 5 g de zahăr, se dizolvă
amidonul în puțin lapte rece și se pune apoi
în laptele clocotit, ținîndu-l la foc moale, pînă
ce dă din nou în clocot.
Se freacă gălbenușul cu 10 g zahăr și se toarnă
peste el chiselul călduț.


Calorii   220/porție