Chifteluțe cu Mărar

CHIFTELUȚE CU MĂRAR

( o porție = 120 g )

Ingrediente

- Carne vită 70 g
- pîine albă 10 g
- 1/8 buc
- făină 5 g
- ulei 8 ml
- mărar 10 g
- sos de roșii 50 g
- sare 1 - 2 g

 Mod de preparare

Se taie carnea în bucăți, se spală și se trece prin
mașina de tocat, apoi i se adaugă pîinea muiată
în apă și bine scursă, sarea și oul.
Se amestecă totul forte bine.
Se formează chifteluțe, care se trec prin făină
și se dau la cuptor, într-o tavă cu puțină apă și
ulei, pînă prind o crustă subțire.
Separat, într-o crăticioară, se prepară un sos de
roșii, în care se pun chifteluțele fripte la cuptor
și mărarul, ales de cotoare, opărit în apă și tăiat
mai mare.
Se pun la cuptor circa 10 - 15 minute.
Se pot servi și cu iaurt sau smîntînă, cîte 15 - 20 g
pentru o porție.
Se dau la copiii peste 1 an.



 Calorii   cca  250/porție