Colțunași cu Brînză Telemea

COLȚUNAȘI CU BRÎNZĂ TELEMEA

( 2 porții x 70 g )

Ingrediente

- Făină 25 g
- ou 1/2 buc
- apă 15 ml
- telemea desărată 30 g
- unt 5 g
- verdeață 1 g
- sos de roșii dietetic 40 - 50 g
- zahăr 5 g

Mod de preparare

Făina se amestecă cu apa caldă și cu oul.
Se frămîntă și aluatul rezultat se lasă 10
minute., acoperit cu un tifon curat; apoi
se întinde o foaie subțire și se taie pătrate
cu latura de circa 6 cm.
Brînza desărată se rade pe răzătoarea mică
și se amestecă cu 1/2 din unt și cu verdeață
tocată mărunt.
Se așază această compoziție în mijlocul pătratelor
de aluat, ale căror margini se ung cu apă și
se îndoaie în formă de triunghiuri.
Colțunașii se fierb în apă, timp de 15 minute.
Se servesc fierbinți, după ce s-a pus untul
rămas deasupra.
Sînt mai gustoși dacă se servesc cu sos de roșii
dietetic, căruia i s-a adăugat 5 g zahăr.


Calorii    145/porție