Pasărea Tăiată Proaspăt

PASĂREA TĂIATĂ PROASPĂT


Pasărea tăiată proaspăt are creasta și bărbițele de culoare
roz-roșie, ciocul lucios, fără mîzgă.
Mucoasa bucală e roz-pal, ușor umezită, întreagă și
fără miros.
Pleoapele acoperă întreaga orbită, ochii sînt limpezi,
fără scurgere, neînfundați.
Pielea e integră, de culoare alb-gălbuie sau galbenă
lucitoare, cu nuanțe roz, fără tumori sau inflamații.
Păsările slabe au pielea galbenă - cenușie, cu nuanțe
roșcate, fără pete violacee; suprafața este uscată.