Compot de Gutui

COMPOT DE GUTUI


Ingrediente

- 1/3 kg gutui
- 1/3 l apă
- 4 linguri de zahăr
- scorțișoară




Mod de preparare


Se spală gutuile, se taie felii subțiri, care
la rîndul lor se taie din nou, se pun în
sticle cu gîtul larg și se acoperă cu zahăr.
Tot acum se pune și o bucată mică de
scorțișoară, deoarece gutuile nu sînt prea
parfumate.
Se leagă sticlele și se fierbe compotul în
bain-marie o oră din momentul în care
începe apa să fiarbă.
Sticlele se răcesc în vasul în care au fiert,
se scot și se păstrează în cămară, alături de
celelalte conserve.