Must de Struguri

MUST DE STRUGURI


Ingrediente

- 6 kg struguri
- 1 litru apă
- 1 kg zahăr
- 1/2 lămîie




Mod de preparare


Se spală strugurii, se storc cu mîna și se
strecoară prin tifon, apoi se amestecă
sucul obținut cu zahărul și cu o jumătate
de lămîie tăiată felii subțiri.
Sucul se pune să fiarbă pe foc moale zece
minute, apoi se trage în sticle mici, curate
și uscate, care se pasteurizează și se păstrează
peste iarnă.