Compot de Prune

COMPOT DE PRUNE


Ingrediente

- 750 g prune
- 5 linguri de zahăr
- zahăr vanilat
- apă





Mod de preparare


Fructele se spală, se pun în borcane sau
în sticle cu gîtul larg, se acoperă cu zahăr.
Se pune peste zahăr un plic de zahăr vanilat,
se acoperă cu apă rece și se leagă sticla cu
celofan pus în două.
Se pune compotul să se pasteurizeze în
bain-marie o oră din momentul în care a
început apa să fiarbă.
Se răcește și a doua zi se pune în cămară,
la loc uscat și rece.