Cremă de Zahăr Ars

CREMĂ DE ZAHĂR ARS



Cantitățile necesare pentru 10 porții



- 1 l lapte
- 8 linguri de zahăr pentru cremă și 2-3 linguri pentru ars
- 8 ouă întregi
- vanilie




Mod de preparare


Se freacă bine ouăle întregi cu zahărul, se adaugă
încet laptele fiert, amestecînd mereu.
Apoi se toarnă compoziția într-o formă tapetată cu zahăr
ars și se așează forma în baie de apă, la cuptor.
Se lasă 20-30 de minute, pînă se încheagă.
Apoi se răcește.
Se răstoarnă pe o farfurie ( este bine să se răstoarne
în momentul servirii ).
Nu este indicată copiilor alergici.