Salată de Legume

SALATĂ DE LEGUME



Cantitățile necesare pentru 2 porții



- Salată verde
- Un cartof fiert
- O felie de sfeclă fiartă
- O linguriță de morcov ras crud
- Două roșii
- O linguriță de ulei
- Sare
- O linguriță de zeamă de lămîie


Mod de preparare



Frunzele de salată, bine spălate, se așează pe fundul salatierei.
Deasupra se pun roșiile tăiate în felii și amestecate cu
felii de cartofi și sfeclă tăiată în cubulețe.
Se presare cu sare și se adaugă ulei și zeama de lămîie.
Deasupra se rade morcov crud.
Se dă convalescenților după hepatită, anemii, boli renale.