CROCHETE DIN CARNE DE PASĂRE CU LEGUME
Cantitățile necesare pentru 2 porții
- un piept de pasăre mai mare
- un albuș de ou
- 1/2 morcov
- 1/2 cartof
- 1/2 rădăcină de pătrunjel
- 1/2 țelină
- sare
- verdeață
Mod de preparare
Se fierbe bine zarzavatul și se toacă prin mașină,
împreună cu pieptul de pasăre.
Se freacă totul cu albușul de ou, sare și verdeață.
Din această pastă se formează crochete de mărimea
unui deget.
Acestea se coc la cuptor, într-o tavă unsă cu unt.
Se dau convalescenților după hepatită, în nefrită,
după boli diareice.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...