Chiftele de Vinete

CHIFTELE DE VINETE


Ingrediente

- 4 vinete mari
- 1 ceașcă de ulei
- sare
- 2 ouă
- 3 linguri de făină
- 1 ceapă




Mod de preparare


Se coc vinetele, se curăță și se toacă mărunt
cu un cuțit special de lemn.
Se amestecă cu ceapa tocată, sare, făină și
cele două ouă bătute bine.
Se ia cu lingura din amestec și se prăjesc
chiftelele în ulei încins.
Cgiftelele se servesc fierbinți, cu cartofi
stropiți cu unt sau cu sos de roșii îndulcit.