VARZĂ CU SMÎNTÎNĂ
Ingrediente
- 1 varză crudă
- 3 roșii decojite
- sare
- piper boabe
- 1 pahar de smîntînă
- unt
Mod de preparare
Varza se spală, se taie în două, după care se taie subțire
cu un cuțit ascuțit.
Se freacă încet cu sare ca să nu se rupă, se călește cu
multă apă rece și se pune să fiarbă înăbușit cu o ceașcă
de apă caldă și două linguri de unt.
După o oră, se adaugă cîteva roșii decojite, sare și piper
boabe.
Se continuă fierberea încă o oră, adăugînd apă din cînd
în cînd.
Smîntîna se pune peste mîncare cînd aceasta se servește.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...