Tăiței de Varză

TĂIȚEI DE VARZĂ


Ingrediente


- 1/2 varză murată
- 2 ouă
- 1 cană de făină
- 1 ceașcă de ulei




Mod de preparare


Varza se ține în apă rece, apoi se toacă fideluță.
Se stoarce în mînă și se amestecă cu două ouă
întregi și o cană de făină.
Din aluatul obținut se fac tăiței mari cît un deget,
care se pun la fiert în apă clocotită.
Se scot cînd se ridică deasupra oalei, se scurg
și se prăjesc în ulei fierbinte.
Tăițeii de varză se servesc ca garnitură la
mîncărurile dulci.