CÎRNAȚI CU CARNE DE OAIE
Ingrediente
- 1 kg carne de porc
- 1 kg carne de oaie
- ardei iute pisat
- sare
- piper
- intestine de oaie
Mod de preparare
Se pregătesc intestinele cu două zile înainte, se
spală de sare, se usucă puțin și se umplu cu carnea
tocată în amestec, condimentată din belșug cu ardei
iute pisat și piper măcinat.
În amestec se pune apă rece pentru ca umplutura să
alunece ușor pe intestin.
Se leagă cîrnații la ambele capete, se pun la uscat în
curent de aer, se învelesc în hîrtie subțire și se lasă
afară pînă se întăresc.
Cîrnații se servesc ca aperitiv.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...