Cartofi cu Smîntînă

CARTOFI CU SMÎNTÎNĂ


Ingrediente

- 1 kg cartofi
- 1 cană de smîntînă
- verdeață tocată
- 1 lingură de unt
- sare



Mod de preparare


Se curăță cartofii de coajă, se taie felii pe lung și se
spală în mai multe ape.
Se acoperă cu apă caldă și se lasă să fiarbă la foc mic,
cu puțină sare și o lingură de unt.
Cînd cartofii sînt fierți, se ia cratița de pe foc, se potrivește
mîncarea de sare și se acoperă cu smîntînă dacă nu mai
are sos.
Dacă are prea mult sos, se scurge, apoi se acoperă cu smîntînă
și se mai lasă pe foc mic zece minute.
Cartofii se servesc calzi, cu verdeață tocată deasupra.