Morcovi cu Smîntînă ca Garnitură

MORCOVI CU SMÎNTÎNĂ CA GARNITURĂ


Ingrediente

- 1/2 kg morcovi
- 1 lingură de unt
- sare
- 1 ceașcă de smîntînă
- verdeață tocată




Mod de preparare


Se rad morcovii de coajă cu lama unui cuțit ascuțit,
se fierb înăbușit cu apă cît să-i acopere și se scot
pe un platou cînd sînt gata.
Se acoperă cu unt, se presară puțină sare dacă aceasta
nu s-a pus la fiert, apoi se acoperă cu smîntînă și
verdeață tocată.
Se servesc ca garnitură la chiftele de zarzavat sau la
friptură de pui.