Morcovi Piure

MORCOVI PIURE


Ingrediente

- 1 kg de morcovi
- 1/2 lapte dulce
- sare
- 1 lingură de unt
- 1 ceașcă de orez




Mod de preparare


Se curăță morcovii și se spală.
Se taie rondele și se pun să fiarbă în lapte pînă cînd
se înmoaie.
Separat se fierbe orezul, apoi se scade împreună
cu morcovii doar zecce minute.
Amestecul se trece prin sită, se adaugă untul, se
subțiază, dacă este nevoie, cu puțin lapte, și se servește
cald, cu crochete de cartofi sau cu friptură de porumbei.