Hribi cu Smîntînă

HRIBI CU SMÎNTÎNĂ


Ingrediente

- 1/2 kg hribi
- 1 cană de smîntînă
- sare
- verdeață tocată
- 2 linguri de unt



Mod de preparare


Se spală și se curăță bine hribii, se taie felii
subțiri și se cătesc în unt fierbinte, un sfert de oră.
Se sărează ușor, se acoperă cu apă caldă și se
fierb din nou un sfert de oră.
Se acoperă cu smîntînă și mărar tocat și se lasă
două minute să clocotească împreună.
Se servesc imediat, cu pîine proaspătă.