Gulii Pane

GULII PANE


Ingrediente

- 6 gulii
- 1 ceașcă de ulei
- sare
- 1 ou
- 2 linguri de făină
- 1 ceașcă de lapte
- verdeață tocată



Mod de preparare


Se face un aluat de clătite din ou, făină și puțin lapte
dulce, în care se pune un praf de sare.
Guliile se fierb un sfert de oră în apă cu sare, se scot
și se taie felii groase.
Pregătite astfel, guliile se trec prin aluatul de clătite
și se prăjesc în ulei încins.
Se servesc calde, cu verdeață tocată deasupra, așezate
pe un platou mare, alternînd guliile cu felii de ou fiert
tare și cu felii subțiri de lămîie.