TOCĂNIȚĂ DE CIUPERCI
Ingrediente
- 1/3 kg ciuperci
- 3 cepe
- 1 ceașcă de ulei
- 1 linguriță de făină
- 2 roșii decojite
- sare
- piper măcinat
- verdeață tocată
Mod de preparare
Se curăță ciupercile de partea care a stat în pămînt, se spală
în mai multe ape și se pun într-o cratiță emailată împreună
cu uleiul, cepele tocate mărunt și un praf de sare.
Se acoperă cratița și se lasă la foc mic o jumătate de oră,
după care se adaugă cîteva boabe de piper, două roșii decojite
și tăiate felii subțiri, făina desfăcută în apă rece și restul sare.
Se mai fierbe un sfert de oră, se pune deasupra mîncării
verdeață tocată mărunt și se ia cratița de pe foc.
Mîncarea se servește fierbinte, cu mămăliguță caldă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...