Mîncare Scăzută de Gogonele Verzi

MÎNCARE SCĂZUTĂ DE GOGONELE VERZI


Ingrediente

- 1/2 kg gogonele verzi
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 ceașcă de ulei
- 2 roșii decojite
- sare
- verdeață tocată



Mod de preparare

Se toacă ceapa și se călește în ulei fierbinte.
Se adaugă roșiile cînd ceapa a devenit
sticloasă, împreună cu rondele de morcov și
gogonele tăiate felii subțiri.
Se acoperă cu apă caldă, se adaugă sare și se
acoperă cratița.
Se fierbe la foc mic o oră și se servește caldă,
cu verdeață tocată deasupra.