Fasole Verde cu Smîntînă

FASOLE VERDE CU SMÎNTÎNĂ

Ingrediente

- 1 kg fasole verde grasă
- 1 cană de smîntînă
- 1 morcov
- 1 lingură de supă concentrată
- sare
- 1 ceapă
- verdeață tocată


Mod de preparare

Se curăță fasolea, se rupe în bucăți mari dacă păstăile
sînt prea lungi, se spală cu apă rece și se pune la fiert
cu o cană de apă care clocotește.
Se acoperă cratița, se fierbe o oră înăbușit, se adaugă
apoi supa concentrată, morcovul și ceapa tocate mărunt.
Se continuă fierberea încă o jumătate de oră, după care
se ia cratița de pe foc și se servește mîncarea caldă, cu
smîntînă și verdeață tocată deasupra.