Piure de zarzavat

PIURE DE ZARZAVAT



Ce anume trebuie


- morcov
- cartofi
- dovlecel
- sare
- unt
- lapte



Mod de preparare


Zarzavatul fiert în supă ( morcov, cartof, dovlecel )
se trece prin sită de două ori, adăugînd puțină
supă de carne, unt și 1-2 linguri de lapte,
precum și sare, după gust.
Se fracă totul bine și se servește cald, ca o
garnitură lîngă diferite fripturi.