Salată de fasole verde cu roșii

SALATĂ DE FASOLE VERDE CU ROȘII


Cantitățile necesare


- 25-30 de păstăi de fasole verde
- 3 bucăți de roșii
- două lingurițe de untdelemn
- oțet după gust
- 1/2 vîrf de cuțit de sare
- puțină ceapă sau după preferință
- verdeață tocată.



Mod de preparare



Fasolea verde se curăță, se spală și se fierbe
în apă clocotită.
Apoi se scurge bine de apă.
Se amestecă cu roșiile spălate și tăiate în felii,
cu verdeață și cu sosul de salată preparat
dintr-o lingură de apă amestecată cu oțet,
sare, și untdelemn ( vinaigrette ).