Ouă moi cu frigănele și legume

OUĂ MOI CU FRIGĂNELE ȘI LEGUME



Se rumenesc ușor în unt felii de pîine albă
care să nu fie proaspătă.
Se acoperă cu legume fierte ( morcov,
fasole verde, mazăre, dovlecei ) și un, și
deasupra se pune un ou moale, curățat de coajă.




...............................................................................................

OUĂ MOI CU LEGUME


Ouăle fierte moi se servesc cu soteuri sau piureuri
de legume.
Oul cojit se adaugă la legumele fierte, calde,
cu sare și unt proaspăt.