Budincă de Brînză de Vaci

BUDINCĂ DE BRÎNZĂ DE VACI



Cantitățile Necesare : 200 g brînză de vaci proaspătă,
un ou, 100 ml lapte, două lingurițe de făină,
două lingurițe de unt, 20 g zahăr.
Se pregătește din făină, lapte și unt un sos alb dietetic.
După ce s-a răcorit, se adaugă brînza de vaci
pasată gălbenușul frecat în prealabil cu zahărul,
albușul bătut spumă.
Se toarnă compoziția într-o formă unsă cu unt
și tapetată cu făină.
Se coace în baie de apă, la cuptor, 15-20 minute, la foc iute.