Borș de Legume

BORȘ DE LEGUME



Cantitățile necesare pentru 2 porții :
Video ciorbă de legume


- 500 g zarzavat variat ( morcov, pătrunjel,
țelină, un dovlecel, cîteva păstăi de fasole tăiată,
un cartof, o ceapă mică ), sare, 1 litru de apă.

Video ciorbă de legume

Mod de preparare


Se taie legumele mărunt, ca o fideluță, și se fierb
în 1 litru de apă cu sare, după care se adaugă
orezul sau fideaua, apoi borșul clocotit separat
și verdeață tocată ( leuștean ).
Se poate servi rece.
Video ciorbă de legume