Budincă de Fidea cu Brînză de Vaci

BUDINCĂ DE FIDEA CU BRÎNZĂ DE VACI




Cantitățile necesare :

- 100 g fidea,
- 50 g brînză de vaci,
- un ou,
- 50 g lapte,
- 100 g zahăr,
- 10 g unt.



Fideaua, fiartă și scursă, se amestecă cu brînza,
laptele și oul în prealabil bătut și o parte din unt.
Compoziția se pune într-o formă unsă cu unt,
tapetată cu pesmet sau făină.
Deasupra se pun cîteva bucăți de unt și se fierbe,
acoperită, în baia de apă.