Supă-Cremă de Morcovi cu Lapte

SUPĂ-CREMĂ DE MORCOVI CU LAPTE



Cantitățile necesare : 500-600 ml lapte, 200 g morcovi
curățați, 150 g lapte fiert, sare.
Morcovii spălați, curățați, se taie în bucăți mărunte, se fierb o oră
o oră și jumătate, se iau de pa foc, apoi se trec prin sită,
piureul rezultat se resuspendă în 100 ml zeamă în
care au fiert morcovii.
Se adaugă 150 ml lapte, sarea și se dă în clocot.
Este indicat pentru copii în convalescență, după
boli diareice sau celor care fac ușor tulburări
digestive în perioada de vară.