Budincă de Griș

BUDINCĂ DE GRIȘ




Cantitățile Necesare :



- 250 ml lapte,
- 50 ml apă,
- 20 g griș,
- 1 ou,
- 2 lingurițe de zahăr,
- 2 lingurițe de unt,
- 1 linguriță pesmet.



Modul de pregătire


Se pregătește grișul ca pentru griș cu lapte.
Se lasă să se rocărească.
Se adaugă unt, gălbenuș de ou, sare,
la sfîrșit se adaugă albușul bătut spumă.
Se pune într-o formă specială, unsă cu unt
și presărată cu pesmet.
Se fierbe în baia de aburi, 25-30 de minute.
Se servește simplă sau cu garnitură de suc de frute.