Cartofi cu brînză la cuptor

CARTOFI CU BRÎNZĂ LA CUPTOR



Cantitățile necesare pentru 4 porții



- 1/2 kg cartofi
- 2-- ml lapte
- 3 ouă
- 3 linguri de cașcaval ras ( sau brînză telemea ),
- sare



Mod de preparare



Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se taie în felii subțiri.
Se așază în mai multe straturi într-o cratiță unsă.
Peste ei se toarnă ouăle bătute cu laptele.
Deasupra se presară cașcavalul. ( sau telemeaua )
Se coc în cuptor la foc potrivit, pînă cînd
capătă culoarea gălbuie-aurie.