Sufleu de brînză de vaci

SUFLEU DE BRÎNZĂ DE VACI



Cantitățile necesare pentru 4 porții


- 200 g brînză de vaci
- 10 g unt
- două albușuri de ou
- sare.



Mod de preparare


Brînza de vaci se trece prin sită și se amestecă
cu o linguriță de unt, puțină sare și
albușurile de ou bătut spumă.
Compoziția se toarnă într-o formă unsă cu
restul de unt și se fierbe în baia de apă.