Dovlecei cu Smîntînă

DOVLECEI CU SMÎNTÎNĂ



Cantitățile necesare pentru 4 porții



- 4 dovlecei potrivit de mari
- 100 g smîntînă
- o linguriță de făină
- 30 g unt
- sare.



Mod de preparare



Se curăță dovleceii, se spală și se taie în bucăți în lung,
apoi în lat, de 3-4 cm grosime.
Se clocotesc puțin în apă cu sare, li se scurge
apa printr-o strecurătoare, se pun în formă la cuptor,
puțin unt.
Smîntîna se îngroașă cu puțină făină și toarnă
peste ei în cuptor, ținînd-i acolo în continuare
încă 20 de minute.
La fel se prepară dovleceii la cuptor și cu
sos alb, în loc de smîntînă.