Vitaminele Hidrosolubile ( Vitaminele din Grupul B )

VITAMINELE DIN GRUPUL B



Cuprind substanțe chimice de natură foarte variată : vitamina B1 ( tiamina ),
vitamina B2 ( riboflavina ), vitamina B6 ( piridixina ), vitamina B12 ( cobalamina ),
acidul folic, vitamina PP ( acidul nicotinic ), acidul paraaminobenzic
( vitamina H1 ).
Vitaminele din grupul B participă la activitatea unor enzime, fără de care unele sinteze
și activitatea celulară nu ar putea avea loc.
Totuși, fiecare din ele își păstrează anumite particularități, ceea ce face
ca semnele de carență ( de lipsă ) să aibă caractere specifice.
Unele vitamine din grupul B au rol important în hematopoieză ( formarea
globulelor roșii ), în special acidul folic și vitamina B12.
Surse de vitamina B sunt atît alimentele de origine animală ( laptele
și derivatele de lapte, în special iaurtul și sana, carnea, ficatul și ouăle )
cît și alimentele de origine vegetală ( cerealele, drojdia de bere ).
Carențe specifice vitaminelor din grupul B sunt rar întîlnite în condiții de
alimentație și îngrijiri normale.
Suplimentarea medicamentoasă nu se va face decît la indicația medicului.