SIROPURILE
Reprezintă soluții extractive apoase
( infuzie, decoct, macerat ) la care se adaugă
o cantitate ridicată de zahăr, astfel încît
concentrația acestuia să depășească 640 g la 1 kg lichid.
Adaosul ridicat de zahăr îndepărtează
gusturile neplăcute ( astringente, amare etc )
și reptezintă, totodată, un factor de
conservare a produsului, care se administrează în
cantități mici ( fiind concentrat ) o perioadă mai
îndelungată. Avînd în vedere aportul energetic al zahărului,
se recomandă convalescenților și
persoanelor cu o stare de extremă slăbiciune.
Decoct
Infuzia
Macerat la rece
Macerarea repetată
Macerarea simplă
Siropurile
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Mulțumesc Pentru Comentariile Făcute...